第六十四章 成员[第1页/共4页]

“你看我们这桌另有第三小我？”牧飞星问。

“好嘞。”老板承诺下来，“你们多少人？”

“这个啊，壮阳的。”老板笑得很含混。

“如许更洁净呢，一勺子一勺子满是开水，刮毛的时候刮得洁净。用一口大锅，扔下去的时候是开的，捞起来就降温了，那才叫刮不洁净呢。屠宰场那种机器更不可，噼里啪啦一顿打，快是快了，会把猪皮突破，卖相不好。”

“一头猪大抵180斤到200斤，杀好应当是一百五到一百六十斤。你们要不要猪头？如果不要猪头的话，杀猪就不消别的免费了，只要把猪头给杀猪的就行。”阿本接着先容。

“十个摆布吧。”牧飞星晓得说两个必定又要罗嗦。

这么好说话？牧飞星的目标并不是猪肘子，他问：“你们是不是本身养的猪啊？”

当然，术业有专攻，把猪肉分化开还是有人专门研讨的。比如善于做排骨的，善于做肘子的，善于做大肠的。明天牧飞星和唐楚云去的是叫做杨记猪杂粥，新奇杀的猪，取出内脏，还热气腾腾的就切好下粥，新奇得很。

付了饭钱，走过河，牧飞星和唐楚云顿时就见到了阿本。他家三层楼，第一层用来养猪，第二层用来放杂物，第三层才住人。上了三楼，装修得很标致，但是有一股淡淡的猪粪味挥之不去，如果牧飞星，那是绝对忍不了的。

阿本把猪赶出来，绑起来上了台秤，足足有240斤。每斤七块钱，那就是1680块，一头猪杀好以后算八成出肉率，那就是八块多九块钱一斤，别说土猪肉，浅显猪肉都没这个价。

南城的猪实施集合屠宰，普通是凌晨停止，为甚么到了早晨另有新奇猪杂呢？那就不成说了，归正这家餐厅在郊区，过一条河就是乡村，乡村内里养了猪本身杀本身吃，谁也管不着，偶尔往内里卖一些，也底子查不过来。

在南城，如果只说肉而不加其他定语，那么指的就是猪肉。这是最受欢迎的肉，非论鸡鸭鱼还是牛羊都比不上。不过正因为太提高了，反而没有以做猪肉着名的馆子。做海鲜做鸡做鸭做火锅都能够作为餐馆品牌主打，猪肉却不可，哪一家餐馆如果说我们猪肉做得特别好，必定没人买账。猪肉做的特别好有甚么能够说的，你如果做得不好，还能出来混？

“不消，筹办好就上吧。”牧飞星说，“他们也不晓得甚么时候来，我本身先吃。”

“喂喂，两位，你说我们不好吃也就算了，分量不敷算如何回事？”老板刚好路过，一听就不乐意了。

“菜量比之前的确是小了些，原质料涨价太快，我们也没体例。不过这么大锅粥，你们两小我吃完了？另有排骨和猪肚啊，另有一大盆炒粉。就算十小我不敷，七八小我应当能够……要不我送你们一个猪肘子？”老板说。