91章 三十[第1页/共3页]

做出来的丸子香酥坚固，还不散开，味道阿谁美啊。

顾晓青因为对于吃食老是要求做到最好，还在丸子里甩了七八个鸡蛋，把葱姜挤出来水对出来，一起搅拌的丸子馅。

当然这是往年他们家别想得。

火锅这东西不便宜，都是些白叟们家里有家传的，或者是家里敷裕的人家，才会筹办的。

要不然李雪梅也不肯意畴昔。

每年的三十，顾如河一家百口返来，然后待到初二早上就会归去，那是因为初二还要去肖雪娘家拜年的。

三十的早晨，李雪梅就没有弄肉馅，包饺子甚么的，只用篮子装了一碗的丸子，一碗的烧肉，另有一碗豆腐，一碗炸鱼块。这是带畴昔的四样菜，普通都是不必带的，毕竟年礼已经送了。

那边的一家子李雪梅是不希冀的。

拎着篮子，带着三个孩子和顾如海锁上大门出门了。

以是就自作主张的带了四样菜。

本年李雪梅用心天擦黑才来的，就是不想被人当猴子耍，谁也不傻。

然后上面就是白豆腐，就是平常吃的豆腐，然后上面另有一层炸好的豆腐被斜刀切成了一片片的薄片，码放在白豆腐上面。

本年做了买卖，顾如海眼界也不一样了，这春联是在镇山早就买好的，寄意是百口风调雨顺，财路广进的意义。

只要李雪梅和姜秀兰忙活。

大门上春联也已经贴好了，院子里倒是热热烈闹的，毕竟顾如河家里的两个孩子也返来了。

丸子铺了满满的一层，这是百口人都喜好吃的。

姜秀兰也就是个心眼活的，老是比及入夜才过来，到时候，李雪梅根基把饭菜都玩弄的差未几了。

李雪梅那也是对劲。

这里的爹娘但是指的是丈夫的爹娘，也就是公公婆婆家里。

春联早就贴上了。

要不是因为大年三十都是这风俗，要在白叟家里过年。

才总算是忙完了。

炸豆腐的上面是一层切成了薄薄的片的烧肉，这些烧肉都是选了猪肉中腰的肥瘦相间的五花肉烧制成的。

这模样的烧肉切成了薄片放在火锅的最顶上，盖的严严实实的，谁也看不到底下的真材实料，然后浇上一碗早就兑好的调味汁。

这去了，还不必然要如何受人家的白眼呢。

一天忙不完，烧肉甚么的只能比及明天做了。

顾晓青提早就做好了，就是以防万一，如果今晚吃不饱，返来睡觉的时候，另有个弥补。

炸丸子就是把肥瘦适中的猪肉馅里掺上豆腐，煮熟的白萝卜丝，另有粉面，调味好了就用手沾了净水，把馅料挤成一个个的圆溜溜的球形放到油锅里炸到金黄色浮在油面上就好了。

然后把肉捞出来晾凉，在肉皮上用蜂蜜均匀的涂抹上一层，持续晾凉，然后再放到油锅里把肉皮炸到红褐色的，肉皮都收成了褶皱的模样，内里的肥油都被炸出来，就金黄适口啦。