第107章 西湖醋鱼的故事[第1页/共3页]

白晓明有些迷惑地问：“如果主顾不喜好如许的菜肴如何办？”

“别担忧，来中餐厅的大多数客人都是中国人。如果我们自觉逢迎泰国人的酸辣口味，那么泰国餐厅的食品必定比我们更隧道。”

“我没有停止过实地考查，以是不晓得哪些食材便宜。明天你买食材的时候带上我吧。”

张亮在中间看着，一边学一边说：“我记得西湖醋鱼背后有个故事，叫《大姐大嫂的财宝》吧。是不是和这个有关？”

最后，白晓明尝了一口以后，不由收回了长长的感喟。他把空盘子放在桌子上，说：“太好吃了！光是搭配米饭就已经超等甘旨，即便再给我三盘，我也能一口气吃掉！”

徐乐拿住鱼尾巴，转换话题。“各位重视一下切鱼的体例。先切掉尾巴，然后以刀子重新部的方向顺着脊骨往下切，要保持紧贴脊骨一向切到中间。”

张亮站起家来清算盘子，说：“我们才刚开端吃了五分钟。我给你留的菜还是热的，你能够直接吃。”

白晓明看了看，已经流口水了。他叹了口气说：“明天是最后一天了。如果我们能赚够了钱，明天便能够拿到制作组给的食材费。到时候我带你来这里吃个够，如何样？”

他边说边用勺子舀起一大勺热水泼到鱼皮上。

徐乐也很惊奇于如许一道家常菜竟然能获得如此高的评价。

他打算先做一道西湖醋鱼给大师尝尝。

这让在大学通过了六级英语测验的徐乐不由咬紧了嘴唇，恐怕下一刻本身忍不住笑出声来。

徐乐收回目光。

终究，他们胜利地杀价到了一个非常低的代价。

摄像师把拍照机对准了徐乐。徐乐晓得又得开端讲解了，他咳嗽了两声，开端说道：“鱼的腥味首要来自鱼皮。如果不去掉鱼皮大要的玄色黏糊糊的物质，那味道就很难闻。为了便利去除鱼皮，我们得先烧一锅热水。不需求煮沸，只要80度便能够了。”

“是啊，真的太好吃了，我一会儿会向客人们保举这道菜！”

明天太阳打西边出来了吗，真出乎料想啊。还觉得你一向不吃晚餐呢。

徐乐悄悄拨了拨鱼网，发明鱼仍然活蹦乱跳。因而，他指着此中一尾鲫鱼说：“我想要这条。我们能够做西湖醋鱼，另有这里的草鱼。把这些鱼都带归去吧……做西湖醋鱼！”

白晓明看着已经空空如也的盘子，只剩下一层薄薄的油渍，乃至连残余都没有剩下。他惊奇地问：“你们连一口都没给店长留下吗？”

白晓明很快被压服了。他点点头说：“与其随波逐流，还不如做出本身的气势。”

他们一边会商代价，徐乐敏捷措置鱼的事情。他戴上口罩、围上围裙、戴起了厨师帽和橡胶手套，全部武装。

“好，没题目！”

早晨另有几个小时的停业时候，白晓明此时已经开端筹办菜肴了。他一边切菜一边感慨地说：“明天我们已经赚够了，但如果畴昔三天的停业额和净利润不达到制作组的标准，明天我们就买不起食材了！也没法增加其他菜品。”