第18章 黄金炒饭[第1页/共2页]

如果能加一勺鸡汤出来……鸡汤的香气就能完整融入炒饭，让味道更上一层楼。

这些口味伶仃来讲都很甘旨。

其他的配料完美地点缀在菜肴上，不但使它的色彩更素净，还让各种分歧的味道在口中融会，带来更丰富的味觉体验。

“这是散蛋！”张通再次震惊。

增加配料的数量能够让整道菜的口感和味道更丰富。

炉子上燃烧着一团敞亮的红色火焰。

锅里的配料都是最优良的。

每一粒米都非常的饱满，披发着金黄的光彩。

青豆应当保持柔滑的口感，不能炒太久。

他把火调到最大，快速翻炒了十秒。

香气敏捷披发开来，吸引了很多过路人的重视。

不过，那是建立在他徒弟几十年经历的根本上的一项技艺。

起首插手了火腿，然后是干贝、蘑菇、鲜竹笋，最后是鸡腿肉。

他将带有蛋黄的米饭倒进锅里，敏捷翻炒！

徐乐把碗端到了愣住的张通面前。

“炒饭做好了，咀嚼一下吧。”

但是如果配料太多，它们的风味和质地便能够会相互抵触。

普通来讲，只要经历丰富的厨师才气做到这一点。

蛋黄掉进米饭里，徐乐用手揉搓，让每一粒米饭都与蛋黄完美融会，闪现出一抹亮黄色。

徐乐翻开仗，把火调到最大。

但是，现在这么一个年幼且不成熟的孩子，竟然能够将配料措置到如此至臻至善的程度。他对何时插手哪些配料、间隔多少秒都了如指掌。

开仗！

然后，美食完美上桌！

嗖——

他把散开的鸡蛋倒在炒饭上。

在敏捷翻炒的过程中，逸出了一股蒸气，照顾着各种食材的香气。

徐乐翻炒着，食品的色彩变得越来越诱人。

每种配料别离放在分歧的碗里，排成一道令人目炫狼籍的行列。

徐乐闻着锅里披收回的香气，非常对劲。

徐乐用的剩饭已经蒸熟了十个小时了，以是完整合适要求。

在敏捷翻炒的过程中，米饭加热，大要的蛋黄敏捷凝固。

而……徐乐只要八岁！

然后，徐乐取出筹办好的配料，倒进锅里，翻炒出香气。

炒炒炒，炒了约莫两分钟，就停火了。

以是，很多超卓的厨师晓得一个事理：配料不能太多。

这一步必须快！

“可惜没有鸡汤。”徐乐叹了口气。

一把青豆被扔出来，紧接着敏捷翻炒！

比如说，火腿是咸的，虾是甜的，蘑菇是鲜的……

“别忘了付钱。这碗炒饭……99元。”

然后，他以一种非常奇特的频次，将颠末过滤的鸡蛋倒进锅里，边搅拌边垂垂成为散沫。

但他还是悄悄站在一旁察看着。

统统人都晓得炒饭的法门就是用隔夜饭。

但是当它们混在一起时，能够会产生一加一小于二的结果。

他谙练地打了一个鸡蛋出来。

除了米饭，徐乐还筹办了鸡蛋，还从四周的便当店买了火腿、干贝、虾、青豆、鲜竹笋、鸡腿肉等多种配料。