第87章 西湖牛肉羹[第1页/共3页]

弹幕上弹出一片哀嚎。

但是，徐乐并没有表示要端上来。相反，他拿出四个西葫芦说：“等一下，我在给你们炒个西葫芦。”

说着，不到两分钟，一道清爽的炒西葫芦就做好了。

用开水煮能够去除肉的腥味，让汤的味道更清爽。

徐乐接着问陆羽熙和刘阿姨，在得知刘阿姨不吃香菜后，他为她舀了一碗汤。

徐乐说着，行动流利自如。他倒了一些油入锅中，插手大蒜瓣。

他看着一大盘回锅肉，口水直流。

徐乐把西葫芦切成薄片，插手净水中的盐和糖。水烧开后，他将西葫芦放入水中煮。

徐乐分离出鸡蛋黄，将蛋白打匀后倒入沸水锅中。

“一样，这么好的一碗汤就如许被香菜毁了。”

“香菜，永久是最好火伴！”

老牛还在想着本身还没有吃到的回锅肉，他担忧它凉了味道就不好。

“不费事，两分钟就好。”

他从冰箱里取出措置好的瘦牛肉，切碎后用开水煮熟。

单单看这个过程，老牛感觉非常赏心好看。他不竭感慨站在那边的徐乐就像和炉灶融为一体，行动天然顺畅，没有任何多余的步调。

刘阿姨说：“你要喝汤吗？我给你买瓶饮料吧。”

在牛叔作为一名尖舌批评家的职业生涯中，这是他第一次失利。直播结束后，他停止了恰当的视频编辑，并将其上传到了网上。

“比及香味披收回来，倒入切好的西葫芦炒熟。现在能够开端调味了。用一些简朴的盐、白糖和大蒜便可。翻炒几次后，你会发明锅底有一小汪西葫芦的汁液。这时候，需求用一勺淀粉勾芡。大师记着，只加一勺便可。”

“看得我好饿啊，我也想点回锅肉套餐。”

“那应当挺难的吧？几分钟够吗？”

现在，徐乐取出一把香菜，洗净后切碎。

“汤？”徐乐点了点头：“没题目，只需求几分钟。”

翻开视频，内里都是看起来、闻起来和吃起来都非常棒的菜肴。它们甘旨又便宜，让人垂涎欲滴。屏幕上充满着一大片歌颂的弹幕。就连批评区里也几近没有人抉剔的。

她一口气喝了半碗。刘阿姨小口咀嚼后赞叹道：“不愧是能开店的人，真的太好吃了。”

“真想吃徐乐做的菜。”

“这道菜非常简朴，根基上不需求甚么高超的技能。记得在炒制前先焯水，如许就能最大程度地减少油腻感。”

老牛噘着嘴不甘心多吃了点。这些炒西葫芦脆嫩不油腻，乃至连不爱吃蔬菜的他也吃了大半份。

陆羽熙夹起一块回锅肉，肥瘦清楚，口感既不油腻也没有异味。它多汁并微辣，另有豆豉的香味。

“老牛叔，禁止一下，你口水都要流下来了。”

“嘿。”老牛已经坐下，拿起筷子，想要咀嚼回锅肉了。他重视到徐乐要筹办汤，立即站了起来跟在他身掉队了厨房。“大师有新的汤要学了。他们家的番茄鸡蛋汤超等好喝。老板，你现在筹办揭开秘方了吗？”