第十三章 赤火特制《国士佳人面》完成[第3页/共3页]
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只想收徒送终，结果全成大帝！
本质上这仍旧还是日式极其传统的拉面做法，谈不上太多创新的处所。
这就仿佛一根筷子轻易被折断，但是多根筷子就很难再被等闲折断。
龙须面的拉面伎俩，关头一步就是交叉拉面，几次折叠。
不过，他又以本身“太极气功掌”互助，使得他的十扣几近不比别人十五扣结果差太多。
首要时候都用来醒面，但本来需求好几个小时的醒面时候，被赤火的改进计划硬生生紧缩到了一个小时。
终究摆上案板的是细如发丝的面条，赤火看着一根都没断的面条，不由松了口气。
扣就是拉面的半数次数。
这固然仍旧需求让人等候，但是已经不再让人感受遥遥无期。
三位评委分歧认定，坂上贤二摒挡程度有所进步。
不过，那般做法终究会影响到口感，完整比不上赤火现在的伎俩。
这也是赤火自傲能够胜利的底子启事！
赤火的程度当然达不到御厨层次，作为一个方才气够学乃至用的新厨师，能够短时候内就达到十扣已经是熊猫人天赋和“假造厨房”的功绩。
为了保持《绝代才子面》这类龙须面本身具有的清爽，选用的汤头以平淡鲜美为主，海鲜一类的食材熬煮的汤头最好。
中国当代御厨给天子做的龙须拉面，实际上也只达到了二十扣，阿飞差未几就是这个程度。