第五十一章 海鲜大餐[第1页/共3页]

教唆春芽春生去清算厨房，洗碗筷后，大师有围着炕桌坐了下来。

“这个味真不错！好吃。”大姐明显很对劲这类味道。

先把蔬菜都切成条，并焯水。把家里用的干辣椒，花椒也都焯一下水，毕竟焯过水的辣椒花椒会更加香辣。

我去！把海带忘了。赵洁从速抓过海带，细细的切了丝，跟胡萝卜一拌，直接做了个凉菜。明天的海鲜大餐能够开端了。

“这味可真鲜，但是我还是有些吃不惯！”大姐尝了尝海鱼汤后说道。

“没啥好想的！实在大姐，我们跟你们不一样，我们三年今后要走的。就拿现在来讲，我跟王端的买卖不是在省会就是在镇里。要不是舍不得你们一家，我们早带着孙大爷去城里住了。”赵洁晓得大姐的惭愧，只能想体例在言语上减低她的负罪感。

刚才煎制的海虾这时候倒出来，同时也插手一大勺香麻油一块大火快炒。虾普通熟的快，翻炒几下后，就那筷子把虾都挑出来，把刚才焯了水的蔬菜倒出来一块炒。

“我就是怕你们吃不惯，很多清蒸的都不敢做，大姐你尝尝这个蒜蓉开背虾！”赵洁说着，夹起一只大虾送到大姐碗里。

“大姐，你不消担忧我们，只是孙大爷又得费事您了！

赵洁听了今后浅笑。合着大姐还没健忘她刚才说没钱的事呢！

加盐，加糖，加一点点美味酱油，这道菜的调味就算完成了。调好味道，把海虾倒归去，一块翻炒几下，这道干锅香辣虾就出锅了。

“那你此次去，又要啥时候才气返来啊？”大姐尽是忧愁的看着赵洁。

“孙大爷，晓得您爱吃口味重的菜，但这个蛤蜊蒸蛋，您等会儿可很多吃点。起码不会让您早晨胃里被辣的睡不着。”

“小妹，这事你是咋想的？”大姐先提起话头。

春芽春生一起帮手，跑了两趟今后，统统的菜都摆在赵洁新房的炕桌上。

“小姨，我最爱这个！”春阳拿着蛤蜊壳，挖蒸蛋吃。这道菜对于他来讲是真正的好吃又好玩。

“哎！我听你的！”孙大爷嘴上承诺的好听，筷子却还在往香辣虾的盆里放。

蛤蜊也是焯熟的，捡几个大姐家存的土鸡蛋，放在小碗里打匀，又加了些土豆粉，盐，净水，全数混均了，从空间取出一个筛子，过滤了两遍，看蛋液已经很细致了，便把开了口的蛤蜊一个个的摆在盘子里，又悄悄的把蛋液倒进盘子。然后盖上个盖子，直接放在海带中间一块蒸。

“此次恐怕比前次的时候还要长点，不过，此次做完，我跟王端就返来过年，好好的体验一把咱东北的猫冬。”赵洁算了算王端把货卖掉，又重新进货的时候，发明真的要弄到过年去了。

之前做的香麻油另有，此次倒是少花很多力量。在锅里倒了些菜籽油，烧到冒烟今后，放入葱姜蒜爆香。把五花肉倒出来，炒的出油，色彩金黄。再倒入焯了水的辣椒花椒一块炒。