第四十四章 考察[第1页/共3页]

以她现在的环境，不想身兼多职都难了，本钱要求太高了，只能身兼多职了。

菜谱的吵嘴，决定着餐厅的存亡。如果四周餐厅很多，那这点尤其首要，能不能留住客人，全数都看这点。

他既然承诺帮手，当然不会变成甩手掌柜了，四周的环境也是需求去调查一番的。最关头的，还是雷洪在分开前跟他所说的话，说这片处统统着甚么题目，让他现在感到有些在乎。

这点谢雨燕一样是明白的，她就感觉这餐厅差的就是菜的种类，要不然也不会喊人来帮手了。

“那你跟我出去吧。”吴轩带着她走进了厨房，这里还安排着之前炒好的菜肴，香味至今都没有散掉。

“菜品是一点，但就算是我教会你几道好菜，但一样不是悠长之计。毕竟再好的东西，久了人气一样是会降落，就必必要推陈出新，如许才气够真正悠长下去。我不成能永久待在这里，这就必必要看你本身的了。”

谢雨燕也有自知之明，已经感觉本身连阿谁骗子都不如，如许还能火得下去？

……

吴轩拿着菜单，用手弹了弹后，缓声道：“你现在有两个挑选，第一个挑选就是雇人来帮手，第二个挑选就是本身亲身来做，你挑选哪个？”

“当然，目前先把餐厅办起来再说，其他的此后你本身渐渐考虑。”吴轩语气变得很沉，持续问道：“普通环境下，一天客人有多少？”

随后吴轩把这里当作本身家开的，从橱柜中取出了一大包高筋面粉，说道：“每天练习一次，每次都要练习三个小时，就是不断地揉捏这面团。”

“每天就揉捏这面团，这为甚么？”谢雨燕还觉得吴轩会教她甚么菜肴，谁知底子就不是让她学习，而是让她捏面团。

创新的菜单，餐厅持续下去的灵魂，但不是每天都有新菜的。是以想留住客流量，就必必要甘旨才行，很遗憾谢雨燕完整不达标，东西很浅显。

假定这边的牛排味道很惊人，那他那边再做牛排就显得有些抵触，对于客人来讲挑选xing比较多，但对他们来讲压力就会大了些。

“好，我晓得你的设法了。”吴轩站起家来，竖起一根手指道：“那么这餐厅就主打一道菜，不消太多，就一道。在这之前，我会给你一周时候，作为练习时候，在这期间你必必要关门，经心全意专注去练习，你可情愿？”

吴轩点点头，这个完整在预感当中，如果赢利的话，那还请人来做甚么。

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最后，吴轩目标选定在不远处的一家餐厅，主打的招牌菜叫多汁牛排，浓浓的汤汁就这么淋在上面，厚厚的牛排肉眼上就能感遭到其口感，一口咬下去必定肉汁在嘴中散开。这类牛排很合适这类餐厅菜，显得比较西式化，也会比较整齐风雅。