第9章 细盐[第1页/共3页]

“蒋叔，搭把手。”朱寿号召一声，蒋瓛立即上前帮手，两人合力将铁锅移开，煎盐至此已根基完成。

“盐？”蒋瓛一惊，猎奇地探头望去。面前半锅晶莹剔透的盐粒，如同雪花般洁白无瑕，与他以往所见的盐有着天壤之别。

李善长悄悄拧起眉，目光落在面前的孩子身上，似曾了解的感受涌上心头，却一时半会儿如何也想不起来。

李善长略感惊奇，心想如许的知识竟然无人教诲朱寿，或许与朱家的特别身份有关。

在他目前把握的知识中，食盐是最具代价且相对安然的。至于更加先进的燧发枪，朱寿毫不肯让它落入别人之手。一旦被人发明制造盐，最多引来查抄；可如果被人晓得制造火器乃至火药，结果不堪假想。归根结底，这口黑锅得由朱元璋来背。他以布衣之身同一江山，对百姓的苛政不但未减轻，反而愈发峻厉。军户、灶户等轨制，如同套在百姓脖子上的沉重桎梏，世代束缚在单一行业中，虽非仆从，却与仆从相差无几。

光阴不饶人，影象老是在不经意间变得恍惚。

“蒋叔，回禀祖父，我前两天去寿州城考查过市场，现下盐价较高，粗盐每斤售价在七十文到一百文之间，青盐则在三四百文，品格上乘者乃至可达五百文。”

“但是……”蒋瓛欲言又止，他深知朱元璋的脾气，如许的订价倘若传入其耳，必然激发雷霆之怒，终究遭殃的还是本身。

在朱寿看来，底层百姓常常连粗盐都消耗不起，若低价兜售，很能够会被盐商趁机大量收买，本来的美意之举反而成了滋养他们囤积居奇的泥土。

实在，朱寿采取的还是传统的煎盐法。寿州地处本地，没法晒盐，只得临时以此法替代。贰心中明白，这只是权宜之计。

“不必如此文绉绉的，叫我朱寿或长命都行。”朱寿开朗回应。

“放心吧，祖父经商多年，他自有分寸。”朱寿拍拍蒋瓛的肩膀，目送他拜别。而蒋瓛留下的两名锦衣卫，则卖力保卫院落。

“本钱不高，只是比粗盐略微烦琐些。你就奉告他，我们的盐不是卖给贫民的，如许说就行了。”朱寿随便地答复。

“先生，何为灶户？”朱寿紧接着问出了心中的迷惑。

“盘煎之盐色青而微细，锅煎之盐色白且纯洁。如公子这般炒出纯白如雪的盐，实属人间罕见。”李善长面色淡然，给出客观的评价。

“先生的担忧，我明白。但我不会窜改初志。”

“朝廷严令，私贩食盐乃重罪。”李善长提示道。

盐的味道非常咸烈，但是在这浓烈的咸味中，却没有常平常见的苦涩，反而透出一丝鲜香。

待清算安妥，朱寿擦去额头的汗水，面向李善长深深一揖：

蒋瓛闻声，忙向两边先容：“少爷，这位是老爷为您请的教书先生。”