第112章 教做菜[第1页/共3页]

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为了去除异味，沐安冉还加了一点酒搓揉了大肠一遍。

“先吃，吃完了我们再聊。”

童掌柜喝着猪杂汤！

这几样最难洗得就是大肠了，沐安冉亲身跟着他们一起措置好第一道法度，然后亲身树模第二道法度。

“好了，现在这些东西都措置好了，现在本公子教你们如何做。

两个店小二也有眼力劲的一个跟着一个大厨帮手！

“太好吃了，又麻又辣，味道太好了…………”

“都会了，店主放心，我们厨艺固然不算高深，但是也不是只是外相的，必定没题目！”

“公子，鄙人姓张，既然今后公子说要每天买的，那本日这猪粉肠和猪肝都不要钱了，我就收瘦肉和大肠的钱，用您的话说今后常来常往。”

屠夫闻言面上一喜，平时老百姓都是半斤一斤买的，这是来了一个大客户了。

沐安冉闻谈笑道。

起首起锅烧油，我们把粉肠先炸到外酥有嚼劲，然后再用户这个油炸肥肠，都炸好今后，我们能够把这个油放起来，下次持续炸！”

沐安冉亲身一边教一边树模。

开端一边往猪大肠内里加盐一边开口。

几人没想到新店主这么随和，一时候难以置信。

“你们都会做了吧？”

“店主，这………………”

沐安冉闻言也没有客气。

“这汤也太好喝了，向来没有想过，猪肺猪肝另有粉肠，另有瘦肉，一起炖汤会如此好喝，真的好鲜…………”

待两个厨师返来！

童掌柜闻言也不嫌弃，接过就上手了。

把肉类放在篮子里。

“这个很简朴，主如果要用盐来多洗濯几遍，掌柜的你来！”

沐安冉才缓缓开口。

很快那些东西都抬到了后院，后院有一口水井，如许倒是便利了很多。

“这个粉肠特别一些，它内里的粉是能够吃的，但是太多了又会让人感受腻，以是我们要往内里塞一块洁净的草纸，然后用筷子，如许，一向赶，把粉赶出来一些！”

两位大厨固然惊奇新店主为何会拿来一些平时百姓都很少要的猪内脏，但是也没有多问，麻溜的接过拿到厨房去遵循叮咛用水泡起来。

沐安冉走到猪肺和猪肝那边。

一边割肉打包一边开口。

“那我也不跟张大哥客气了，实话给张大哥说，我是开酒坊的，这不研讨新的菜谱，酒坊正在装修，等装修好了，奉告张大哥位置，今后张大哥就把这些东西送到酒坊就好。”

“来，都拿起筷子尝尝，这是我们一起辛苦好几个市时候做出来的，对了米饭也端出来，我们一起用饭！”

桌子上的东西是不是味道太诱人了，童掌柜几人也不顾甚么礼节了，仓猝端饭坐下。

沐安冉持续号召！

来到明月楼。

“我们先用淡盐水将猪大肠简朴洗濯一遍，并去除猪大肠大要的油脂。来，秋大厨你卖力洗这个！先洗完第一遍我再教你前面如何洗。”