第四百一十八章 鱼肉和牛肉[第1页/共4页]

“这就走？”林子在陶方冉办公室和美女谈天。

等此人走进厨房，林高上去说了几句话，笑着说声请，然后看白路一眼。

每盘六块豆腐，一共二十盘，白路持续炒五轮才弄齐这很多豆腐片，由办事员送去餐厅。

没多久，豆腐炒熟，开端码盘。

题目是酱汁是液体，不能过分闲逛，免得渗过菜梗进到菜叶上面，影响美妙。以是，在大厨分盛调料汁的时候，俩小工一人推过来一辆餐车，谨慎把菜盘放上去，每辆车十个盘子，装好后渐渐推出去。

山岳回声好，去放好白路的衣服，再拿件白礼服返来。

“不是吧。我没见过。”

等做完这些事情，白路擦擦手，让山岳给本身拿衣服，又给林子打电话：“走吧。”

总的来讲，和前次工序大略不异，没多久切出上百片豆腐。

俩小工分开后，大厨清算好刀具，又把箱子盖好，和翻译每人拎一个，冲大师鞠躬后分开。

就这时候，厨房门口有人进入，抢先的是个三十多岁的青年，边走边正厨师帽子。身后跟着三小我，一个拿包的，一个拿个大箱子的，还一个贴在身边小声说着甚么。

“我哪晓得？”林子回道。

酱汁是淡金色，配着绿叶、红肉，看上去还不错。

这一次和前次的工序固然不异，厨子们对白路的态度倒是绝对不一样。前次切豆腐，很多人嘲笑；这一次，很多人都是热切旁观每一个过程。

先把豆腐切生长方块，铲出后，一片片切成一样厚薄的豆腐片，悄悄放入冰水中浸泡。

这时候，大厨已经切好鱼肉和牛肉，全部过程撤除慢就是细，牛肉片切的很薄，被他切成透明纸一样夸大，鱼肉稍厚一些，切成食品粗细，一小块一小块的模样。

日餐偏平淡，在某种程度上来讲，代表安康饮食。

白路拿过盐盒，把盐全数倒入冰水中，略一搅拌。然后开端切豆腐。

这是组委会在催菜，先是电话告诉厨房，再由办事员告诉一遍。

那家伙既然分盘而食，咱也给你分盘，并且要比你做的好吃，白瞎了你经心筹办的特别高贵的食材。

白路做菜极具抚玩性，锅里铺满一片片豆腐，很整齐。

停明白事情颠末，白路悄悄点头，小日本就是能折腾。

长长桌案，整齐摆着二十个小盘，由菜叶将小盘分红两个部分，小的那面不放工具，大的这面由菜梗做界，沾水横着贴在盘中，前面铺着菜叶，俩人用宽夹，一片一片往菜叶上夹肉片，三片牛肉叠在一起，隔开些间隔是三小块并排而立的红色鱼肉块。

小厨师问过林高定见，而后带小工去选盘子，未几时，抱返来一堆红色瓷盘。

这便是极品白玉碑了。

很较着，这俩是小工，带帽子的是大厨。俩小工别离拿出鱼肉和牛肉，在案板上拿两个大碗，同时在大箱子底部一扳，抽拉出一排调料盒。