第四十一章 黄金炒饭[第1页/共3页]

“你这黄金炒饭用的米饭明显是刚煮出来的，为何能做到跟隔夜饭一样的结果？”曹文青问道。

观众席上的人也有点坐不住了，他们也没想到这王大单竟然想到直接用生米做爆米花。

“马温，第三关米摒挡―香油米粉制作合格！”这时候方浩的右边响起了曹文青的喊声，马温也提早一小时完成了米摒挡制作。

曹文青用筷子夹起一粒米饭，只见内里的油层包裹的极其均匀，但又非常的淡薄，油和饭之间，竟然能做到如此完美的搭配比例。

“靠，竟然是爆米花，也真亏王大单能想到，怪不得这么快就完成了。”

看台上的观众不竭感慨，这几位种子选手，不管在哪个环节，都是抢先别的初级厨徒一大截。

曹文青接过碗，拿起灶台上的一个勺子，悄悄舀了一小口送入口中。

只见曹文青睁大双眼，额头的皱纹被挤成一个圈，看着碗内的黄金炒饭，满脸不成思议。

并且这米粒咬下去非常有弹性，一点都不像是刚煮好的熟米。

“本来是如许。”曹文青非常赞美地点点头，接着大声宣布道：“方浩，第三关米摒挡―黄金炒饭制作合格！”

“张安，第三关米摒挡―白糖米糕制作合格！”

“这黄金炒饭色彩看上去真不错，金光闪闪！”有围观的初级厨徒赞叹道。

“喂，别看了，你烧的米饭都焦了。”蒋干看得过于投入，直到身边的一名初级厨徒提示他才反应过来。

方浩淡淡一笑，也没辩驳，盛了一小碗黄金炒饭，递到曹文青面前说道：“曹长老，请试一下我的炒饭。”

“不过王大单本来就善于火攻，用生米来做爆米花倒也信手拈来。”

“有甚么都雅的，必定是难吃的神采，这黄金炒饭这么油腻，又没甚么配菜，谁吃的下去！”

不止蒋干，另有好几名初级厨徒因为存眷王大单，把本身窝里的米饭炖糊了，现在他们都是一脸悔怨，并且有几人速率本来就慢，再重做一次，时候能够就要来不及。

黄金炒饭的精华就是要把每一粒米饭炒到一粒一粒分开，然后要充分地接收油的色彩，比及搅拌均匀后，再以盐和胡椒调味。

“我靠，老子好不容煮熟的饭，又要重煮一遍。”蒋干肝火值直线上升，靠近发作边沿。

方浩点点头，立马掀起了锅盖，立马金灿灿的光芒明灭了起来，仿佛连两人的脸上都印上了金色霞光。

这时候曹文青严厉的嗓音俄然从上方传来，宣布着本次考核时候的结束。

“不会吧，竟然合格了！”

方浩松了口气，通过这一关，下级厨师第一阶段根本考核才算是真正通过。

“没错，既然你明白这个事理，就应当晓得做这类油炒饭乃是下策，要想掌控好油和饭的比例，以及翻炒时需求的火候大小，都是相称的困难。”