第二千零九章 差得有点远[第1页/共3页]

“评委，我做好了。”高飞特地看了一眼秦华和袁州才大声喊道。

然后才发明实在并不是一片，就阿谁厚度就不像是只要一片的感受。

袁州手起刀落，本来措置好的猪肚就跟天女散花一样，很快就散开来，乌黑乌黑的一片片的，晃眼一看就跟雪花一样。

是以碟子一端上来，周世杰的第一个行动就是拿筷子拨了拨红色和红色，然后就跟扇子一样，两部分缓缓展开，铺满了全部碟子，当然还是泾渭清楚的模样。

“你这眼睛确切不可，细心看看，这刀工真是绝了。”岳主厨忍不住怼了一句，当然他的头差未几能够伸到碟子里了。

夹起一块山药，就拔出一根亮晶晶的糖丝，从桌子到嘴边差未几就有一米的间隔，但是糖丝的韧性很足并没有断掉。

为了咀嚼便利，菜品是放在五个乌黑的小碟子里的，每一个小碟子内里，高飞都放了三块滚刀切的山药，上面星星点点的点着一些芝麻，玄色的芝麻和柿黄的色彩构成光鲜的对比。

还是是蜜斯姐端着托盘过来将五个碟子顺次谨慎地放入托盘，端到主席台那边。

凭知己说，高飞的水准那是至心不错的，但是架不住有珠玉在前，周世杰、王主厨、岳主厨，那是去厨神小店吃过袁州做的这道菜的。

袁州本次选用的是极难掌控火候的油爆双脆，听起来实在非常简朴，实在不然，火候的把握相称首要。

小丽那边看到高飞已经做好了，立即让办事员上来将菜端走，给评委们咀嚼。

这道拔丝山药，没有屈辱高飞“翻锅倒海”之称的佳誉，山药上裹得糖稀非常均匀，看起来就像是穿了一层淡黄的外套一样，衬着内里有点焦黄的山药，色采非常不错。

说着说着就转到去厨神小店用饭了。

“咔擦”

最早吃的周世杰和王、岳两位主厨并没有多说甚么，而是直接很风俗的将碟子里的三块山药都吃完了，然后看着碟子里沾着的一些芝麻，和糖稀沉默了。

“都是老熟人，馋了就是馋了，甚么来找我交换，不就是想去吃小袁做的菜。”周世杰直接戳穿。

传统的油爆双脆普通是选用猪肚和鸡胗做的，颠末时候的演变，现在有的用的是猪肚和腰花，有的是用鸡胗和牛肚等等。

“评委，我这边做好了。”袁州举手表示道。

其他四位看到周世杰的行动忍不住跟着学了一下，然后就是见证古迹的时候，那是真的散开。

“当”

当时给他们的印象很深切的一是袁州端出来的拔丝山药，极其烫嘴，要不是袁州筹办了一碗凉白开，奉告他们需求涮一下再吃，估计嘴都能烫起泡，二一个就是吃完今后，盘子乌黑如新，这还真不是被他们舔过的，而是吃完就那样了。

食品未几是以就安排了一个办事员，是个标致的蜜斯姐，她端着一个托盘就将五个小碟子放出来了。