第九百二十九章 麻婆豆腐[第1页/共3页]

“李先生说的但是关于张大画家，张大千的记录？”胡越接口道。

……

“卖相不错。”看到如许的麻婆豆腐，李研一起首道。

“呵呵，能不装逼吗？”胡越内心无语。

袁州第二道菜上的就是水煮肉片，只是这道水煮肉片和内里的分歧，这肉片是嫩红色的，而不是猪肉本身的淡红色。

“是的。”李研一点头。

“空了我得来这里重新点一次吃吃。”马城内心暗道。

而周世杰几人在最后一块肉归了周世杰后，争抢也落下帷幕。

因为有着前一道凉菜的开胃，这道上桌的水煮肉片不一会就见了底。

“会长，您方才先吃的，这最后一片应当由我来尝才对。”胡越筷子按住最后一片肉，满脸严厉的说道。

周世杰此次夸的很有程度，乃至于边上的人都沉默了，马城内心是佩服。

“不过这吃起来倒确切是猪里脊的味道，香味实足，不像水洗过的。”胡越也点头道。

“如何做的老夫倒是不清楚，不过倒是看过如许一个记录。”李研一没好气的看了周世杰一眼，还是开口了。

周世杰夹了第一筷子后，其他人也开端夹了起来，只是每小我的筷子都速率缓慢。

“这必定是和泡面一样，看着香，吃起来普通。”平头男在内心悄悄警告本身，吃不到葡萄说葡萄酸，这是一种特别好的美德，莫非吃不到还想那葡萄很好吃很香？这不是虐自吗。

就是这点花椒，让这全部菜都活了起来，闻起来有种激烈的香味。

可不是，一道古籍只记录的菜名的菜，研讨三天就做出来了，真的能够这么欺负人？

袁州端上来的麻婆豆腐装在一个扁平的四方盘子里，一块块规整的小方豆腐码的整整齐齐的。

“《宋杂俎》？是甚么古菜谱吗？”胡越没听过这个，直接问道。

“但切薄片用水冲刷怕是达不到如许的结果。”张焱皱眉道。

当然，贰内心也有了筹算，等这活动结束筹办来给袁州做个专访，这且不提。

这时候葱花鲜绿，肉片嫩白而大片，红彤彤的油亮辣汤上面是奶红色的高汤，上桌就让人忍不住想尝尝这与众分歧的肉片味道了。

“没错，但这肉片我看应当是如许做的。”周世杰先是点头必定李研一说道，然后又道。

细心一看还能看到一点点红褐色的小点点，这就是袁州最后撒上的花椒。

“提及这玉红色的肉，几位有甚么设法？”为证明这肉不是白吃的，周世杰开口了。

“此菜乃是张大千自创，牛肉与木耳同炒，出锅后木耳和肉片却吵嘴清楚，煞是都雅，只是这菜遵循传说的那样做法倒是做不出来的。”李研一道。

“不，就是一本杂学书，内里说有这个菜的味道、模样和名字就是没记录做法有点可惜，不过厥后小袁研讨了三天就做出来了。”周世杰一脸云淡风轻的说道。