第一千九百九十九章 徒弟小考[第1页/共3页]

第一个做好的是有主场上风并且有着特长好菜六味水煮鱼的曹之蜀，不过他明天并没有做水煮鱼，而是做了其他的种类，这是他此次看了袁州的条记有所感悟出来的东西，他想要尝尝。

鲫鱼事前是措置过的，背部鱼肉丰富的处所，被用刀切过了，暴露了内里白嫩的鱼肉，在深色鱼皮的烘托下更加显得白嫩。

“加了柠檬和紫苏？设法不错。”袁州闻了闻就晓得曹之蜀的用料环境。

袁州没有规定详细的时候，不过门徒都不约而同还是加快速率，一点也不但愿华侈时候。

不管在厨艺条记还是小考，世人的感触都很同一，这个徒弟是真的拜对了！

“是的徒弟，是我看了您的条记改进了一下的，请徒弟试一下看看。”曹之蜀对于袁州能够一下子就猜出此中乾坤一点也不惊奇。

“叮铃哐啷”

之后果为咸鱼的题目，张龙全还叨教了一下袁州，他用的是本身带的咸鱼。

袁州也不会让他绝望，直接拿起筷子吃了一辩才道：“你腌制咸鱼的时候是不是用的是岩盐？”

“明白了大师兄。”大师答复完今后就开端各自散开，到屋子的后半部分去选食材。

“你们前面是为此次小考筹办的各种食材，我已经尽量筹办了很多的食材了，如果一会有谁选食材的时候发明没有，请及时提出来，我们会酌情帮手处理，现在我宣布袁家世一次小考正式开端。”程招妹一副大师兄的气度，显得格外慎重。

“徒弟吃出来了？”张龙全瞪大眼睛道，这舌头也太夸大了吧。

……

一股子鱼肉的香味伴跟着其他质料的香味异化在一起披收回来，非常吸惹人。

此时眼巴巴看着袁州，跟嗷嗷待哺的雏鸟一样，就但愿袁州给出一点建议。

“兹兹兹兹”

别看张龙整年纪跟李有才他们差未几，但是一向用心研讨厨艺，待人接物方面略显纯真。

“火候节制的不错。”袁州看了看茄条的环境道。

“此次小考的题目，是烹调鱼的美食，煎炒蒸煮烧等烹调伎俩没有详细要求，配菜也没有限定，只要主料是鱼就行，题目开放性很大，你们随便阐扬。”袁州直接言简意赅申明大旨。

虽限定了主材，但大师都是厨艺方面的名家，即便不能跟程招妹比也是八仙过海，各显神通。

张龙全本身想的用沙锅来做这道菜，使得咸鱼和茄子的口感更加咸糯鲜香。

“徒弟，请您尝尝看。”曹之蜀看其他的师兄师弟师妹们都没有做好，便先端着盘子来到袁州的面前。

“感谢徒弟。”曹之蜀冷静站在原地消化袁州所说的环境。

咸鱼茄子煲属于粤菜当中的家常菜系，实在越是简朴的菜反而越需求技术，这应当也是曹之蜀和张龙全，底子不做大菜而是选用家常菜的启事，不但是因为用时短，也是最能表现他们题目的处所。