第一千九百三十三章 咖喱鱼头[第1页/共3页]

“是的，请先咀嚼。”袁州道。

“做好了？！”杜尔看着袁州。

袁州做的不是咖喱鸡，是新菜中名菜：咖喱鱼头。

鱼头选用的是四大师鱼的胖头鱼，袁州将鱼头谨慎的洗洁净，不粉碎肉质，然后就用菜刀‘刷刷’两下，将颈部连接的肉划了几下，就开端用筹办好的酱料腌制起来。

鱼肉一进嘴里就化开来，跟看到的一样嫩，上面沾了点咖喱，一股酸辣的气味弥散开来共同着鱼肉的鲜甜，非常适口。

“袁主厨的速率是练过的，之前九人会，也没有厨师能超出。”李立接了一句。

“杜尔主厨，我这边好了，请先来尝尝。”袁州那边拿了一个特别的盘子，中间有一个很深的凹槽，内里有一圈宽边，完美符合咖喱鱼头。

杜尔一言不发的吃着，一旁的两人站不住了。

别感觉咖喱都一个样，实际上咖喱有很多分类，红咖喱、绿咖喱、黄咖喱、白咖喱等。

“再等等吧。”艾伦看着本身父亲吃得那么有胃口，更馋了，他是非常喜好吃咖喱的。

“刺啦，刺啦”

“配菜的数量都是安排好的，能够把新加坡菜做到这个境地的，我印象中只要奥培罗。”

“烹调并不靠速率。”杜尔侧眼看了看袁州心道，贰心态很稳，一步一步阐扬出本身的最好程度。

丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子，杜尔一一用研钵将之碾细，时不时还会用手指捻一捻，看看程度。

咖喱的辣度是杜尔非常风俗的微辣，不知袁州是如何措置的内里带着一点点酸甜的味道，非常醒脑又开胃。

“好的，来了。”杜尔也很猎奇袁州做的食品。

杜尔重视到鱼头下方靠近颈部多肉处，提早被刀措置过，闪现花刀的模样，皮肉分离暴露白嫩嫩的鱼肉，乌黑鱼肉一看就晓得非常嫩滑，沾了一点咖喱，看起来就很好吃。

接下来的时候就是炒制咖喱的时候了。

比他更快的是艾伦和李立二人组，两人在袁州一做好的时候就来到了一旁。

杜尔的速率就要比袁州要慢一点了，他还在细细地将各种食材，别离清算出来，将香料一一分开放好，食材谨慎洗濯洁净，筹办事情才算完成。

两人就看着杜尔一向吃，从鱼吃到配菜，软糯的土豆，西红柿，再到咖喱，洋葱就没有不吃的。

然后是杜尔评价，李立、艾伦目光齐刷刷的逗留在刚才吃得最多的人身上，也是交换的配角之一。

杜尔和奥培罗并不是朋友，但都是亚洲顶尖的大厨，以是而奥培罗作为亚洲良庖结合会的副会长，聘请过杜尔插手，以是两人也交换过。

“真是好吃。”艾伦舔了舔唇，意犹未尽，筹办等会结束，必然要去袁州小店列队点一份咖喱鱼头。

“当”

“杜尔主厨是你父亲吧？对杜尔主厨这么没信心？”李立有些迷惑。