第621章 罗?(66万加更,第四更。)[第1页/共3页]
卜哈剌嗅着那香气,在内心想着:只要罗和林聂,才气做出分歧普通的菜。
听到这个名字,一时之间,包含门琪在内,小杰和奇犽好几小我都有了反应。
“骨汤还没好,先油炸吧。”
“好想吃。”
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
如许做,能够加快熬汤的进度,因为清蒸和红烧做法都要用到这汤头。
看到了狮子头的真脸孔,以及卜哈剌流口水的表示,这群返回的考生面前皆是一亮。
这时,卜哈剌吞下狮子头,情不自禁的叫唤道。
考生们看到两位考官的反应,不由自主看向罗和东巴。
“罗?”
反观其他考生,皆是感到了饥饿,毕竟大半天的短跑下来,他们还没进食。
卜哈剌和门琪完整没在乎其他考生,重视力全在两道狮子头上。
时候渐渐流逝,汤汁越来越少,渐渐收束结束。
“啊,本来六四分派是指肥肉和瘦肉的比例。”雷欧力闻言,拍了鼓掌,一脸恍然。
卜哈剌镇静的神情一僵,谨慎翼翼看向罗,见对方没甚么太大的反应,这才松了一口气。
“罗?”
门琪想着,又缓慢咬了两口,那酥脆表皮上的酱汁在这一次变得更加清楚,跟着热气涌出神经,一股满足感从心底油但是生。
但是,他的这一眼,直接引得门琪他们看向了罗。
咀嚼之间,肉泥像是收缩的橡皮筋,猛地反弹,将汤汁肆意的倾撒出来,淋在舌尖上,味道顿时如海潮般拍了过来。
咔嚓。
嗤嗤!
清脆的轻响声传了出来。
罗盯准机会,便将裹上一层酱红色浓浆的肉丸盛入碗里,撒上丁点葱花。
汤头和热油相碰,冒出阵阵白烟。
“罗?”
门琪闻言,没有说话,而是拿起筷子,闪电般夹起一颗红烧狮子头,凑到嘴前咬了一口。
做到统统后,罗直接接办了东巴的位置,催发才气,渗入汤锅里,将大骨的精华逼入汤头里。
“罗,真是太好吃了!”
小杰咬动手指,眼巴巴看着桌上的狮子头。
“那行动公然是在比划菜品的体积,那么六四分派…”酷拉皮卡思考着,俄然笑了笑,低声道:“是肥肉和瘦肉的比例!”
两道分歧做法的狮子头都做好后,他当着两个考官的面,将清蒸的那道菜交给东巴。
“是香料,他加了两种尝不出来是甚么的香料,并且这酱汁,公然非比平常。”
卜哈剌搓了搓手,拿起了筷子。
“罗?”
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,以后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸,前期最关头的筹办,就此完成。
罗取出蒸笼里的肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些许葱花装点。
等油温一到,丢进四颗肉丸,锅内顿时滋滋作响。