第183章 无法跨越的高山[第1页/共3页]

现在畴昔了半个小时了，其他三组选手都开端结束了筹办环节，正在熬制汤。

主持人也不由得感慨起来，“我犹然记得之前去五海酒楼用饭的时候，端上来的一碗排骨玉米汤，实在是太好喝了。”

对于食材的遴选，他有本身的一套原则和把控，不会遭到任何人的影响。

另一侧的曹民生也不由得摇了点头，“固然说我对这个陈瑾还是很等候的，但我感受，不管他制作甚么样的摒挡，应当都不如刘培南的好。”

不一会，全部比赛现场，都飘散着一股股独特的香味。

毕竟如果在摒挡上面不异了，那就很大能够会影响最后的成绩和评委的印象。

鸡肉并不需求过量的措置，他直接开端加工，往汤锅内里插手了净水，再插手姜片，最后沸腾以后，再将三只鸡放入出来。

但在这一点上面，萧楠的措置倒是非常的到位。

将排骨分段，然后净水清理大要的血渍，最后插手姜片和料酒，加水用大火熬制，先将排骨内里的血水给蒸出来。

“那一道鸡汤我是咀嚼过的，味道能够说是靠近了顶峰，几近超越了任何一款鸡汤，乃至于，达到了最强的程度！”

“好，筹办工夫完成了。”

操纵小火熬制，一点点地将鸡的滋味给收回来，只要如许，才气够让汤水变得清甜适口，充满浓烈的香味。

高朋席上，汪学成看到陈瑾的行动，也不由得皱起眉头。

跟着主持人的声音看畴昔，欧海已经站在了生鲜区，手内里握着一根排骨。

有来自于萧楠的制作的鱼汤，有来自于欧海制作的排骨玉米汤，也有刘培南现在所做的鸡汤。

主持人的猜想是对的，刘培南遴选好了三只清理过后的鸡，这是他经心遴选的。

“咿！欧海师父这一次挑选的是甚么，排骨吗？”

“固然是跟着套餐附赠的汤品，但是在味道上面，倒是一绝！信赖，这也是很多厨师下心血的摒挡。”

“汤最首要的就是时候，时候越长，所熬出来的味道就越浓烈，口感就愈发的好！”

在这一个环节必必要尽量的谨慎和谨慎，绝对不能够粉碎鱼肉的质感，同时也不能够粉碎内脏，毕竟，在鱼的内脏器官内里，胆和胃囊是很首要的。

“看来萧楠师父对于这道摒挡是信心实足啊，那让我们再看看其他的选手……”

这一个前置措置的体例，确切是到位，和很多人制作的体例差未几近似。

仿佛每次在最关头的时候，总能够看到陈瑾像是个没事人一样，在做着本身的事，从不会对外界的影响有任何一点颠簸。

“加油，陈瑾！”

都是刚宰杀的，以是在肉质上面，绝对不会有任何一点变质。

那么艰巨都来到了这一步了，如何能就此半途而废！

三种味道异化在一起，让现场的观众都沉浸起来，仿佛被这味道所迷幻，飘飘欲仙。