第47章 切磋[第1页/共3页]

随后他在一旁安排一盆装满冰块的盘子，将油炸好的肉块敏捷置入此中，停止高温措置。

陈瑾挠头笑了起来，“阿谁，实在也没有甚么法门，就只不过是浅显的做法罢了，刘大厨多虑了。”

“那又如何？身为一名大厨，我天然是对天底下的美食感兴趣。”

悄悄一咬，肉块大要覆盖着的一层被冰镇后的脆膜，便直接扯开，香浓的汁液刹时溢满口腔。

他没法接管！本身竟然会被蒙在鼓里。

他直冲冲地突入厨房，灵敏的视野开端在四周一圈圈环顾。

“那么，就到我来做一道菜给刘大厨尝尝了。”

只是纯真地想要用这一个赌局，来设法让陈瑾将净水白菜的制作体例奉告，好解开贰心中的猜疑。

这类制作体例，就连他这个老油条都不晓得。

第四十七章参议

这算不算得上是一种排面了呢？

说完，陈瑾抓起一块牛肉置入砧板，快速抽出菜刀，以缓慢的速率停止切动。

其刀法纯熟，力度和速率节制得恰到好处，不一会，一块块大小相称的四方肉块便被措置好了。

获得了陈瑾的应允后，刘培南直接开端烹制起来。

“用二者温差来保存肉质的口感和味道，使得表皮变脆……不愧是刘大厨，能够利用出如许与众分歧的做法。”

他指了指中间的半开放式厨房。

“呵呵，这道菜平时普通人是吃不到的，只要一些高朋来访我才会制作，明天你小子算是有福分了。”

笑话！

陈瑾一下就明白了，内心不由得乐呵起来。

现在面对这一个小屁孩，他如何能够会输！

阿谁能让浓烈汤水变清澈的质料在哪？

可在刘培南眼里的，只不过是一间浅显的厨房，并没有甚么特别之处。

说完，他拿起筷子夹了块放嘴里。

“做好了，南阳酒楼的名菜，咕噜肉。”

制作好主菜后，刘培南又端来半个冬瓜，开端停止雕镂。

“那天吃了你做的菜后，我一向都在想，你到底是如何做的？”

“名为，人间炊火味。”

他堂堂南阳市的良庖，大大小小的赛事都插手了个遍，并且都还获得名次！

“现在你就来试吃一下，看看作得如何？”

能够让一名良庖对本身的伎俩如此固执，想必是真的感觉那道菜甘旨。

一片片切得规律的牛肉片落入一旁的碟里，十来秒时候，便措置好了。

其味道，难以描述，酸中带辣，辣中带甜……口味极佳。

河粉？

被戳穿的刘培南只感觉脸上一阵滚烫，但很快沉着下来，回身看向陈瑾。

在厨师界摸爬打滚了将近二十年，除了萧远他还真的从没怕过谁！

面对如此自傲满满的刘培南，陈瑾也来了兴趣，点了点头，承诺下来。

但是，只是刘培南本身想太多了。

只看到刘培南神采一黑，“你以为我会输？”

紧接着，刘培南往锅里撒了一把油，将裹好蛋液的肉块安排锅中停止高温油炸。