第十三章 精盐[第1页/共3页]

一碗雪盐，几粒胆丸摆在八娘和二十七娘身前的时候，统统人都傻眼了。

苏油却不干了：“且慢！”

这时，八娘让去取十三香粉的人返来了。

说完眸子子一转，满脸严厉：“农家力耕满载，不过温饱，贩子一日辛苦，难留百钱。一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。我苏家庄子上，但是没有这等事情的。”

八娘说道：“牛杂是命令人都不吃的，除非贫弊到极处的人家，才会捡回家煮食。”

米面甚么的还好说，牛杂也由得小少爷折腾，不过盐要费钱买的，这事情庄头不敢做主，跑去禀告二十七娘。

说完这话，两人本身都感觉有些不要脸，不由得相视吃吃偷笑起来。

苏油说道：“那就让他将最白的观音土挑出来，用上午我阿谁别例，将泥浆搅出来，过滤，搅拌，静置，沉淀。用纱条吸水。”

剩下的，就是牛肠了。

苏油问道：“去挑观音土的人可返来了？”

小孩子们都被安排去采芹菜香菜火葱，洗姜剥蒜。

然后让人另烧一缸净水，将大小肠切成大段，丢入缸中烫上一阵，捞出来叫人切小片，然后将肠壁上红色的油脂都汇集在小盆里。

苏油让人将一半药粉缝入纱袋中，挑了块石头洗净绑上沉到大缸里熬汤，又加了好些花椒，姜片出来。

他本身除了烫牛杂，就是拿勺子慢条斯理地打去牛骨汤缸中的浮沫。

盐是苏油在这个天下最受不了的东西，清算伏贴，苏油将庄头号召过来，没说的，提纯食盐。

苏八娘和史二十七娘面面相觑，这家伙口口声声说是要吃粗食，还没摒挡呢，盐粉先去了半斤，面粉先去了两斤，这不是糟蹋东西吗！

第十三章精盐

石灰浅显，农庄必备，烧后获得氧化钙，加水变氢氧化钙溶液。

很快，院子里摆出了好几个大盆，里边满是干清干净的牛内脏。

接下来就到了变戏法的时候。

大肠也是照此办理。

方才烧制草木灰，获得的究竟是碳酸钾溶液。

这话把二十七娘僵在了那边，苏八娘更是眼中含泪：“小幺叔，我们可龙里山田庄户，当真过得如此贫寒？”

一边教唆庄户熬肠油，一边捞出毛肚动脉用净水漂洗，切改肺片，毛肚，黄喉。

八娘和二十七娘一起看着感觉古怪至极，都过来看他要做啥。

二十七娘挥挥手：“苏家小少爷要做甚么，听着就是，不消来禀报。”

先措置小肠，批示着庄户用盐搓出粉液，然后用面粉挂掉洗净。

说罢站起家来，也是一脸严厉，对方才阿谁细弱男人说道：“史大，耕牛出错之事，我就不究查了，不太小先生所言在理，本日让你们以牛杂为食，以示惩办，你可心折？”

史大苦着脸：“这事情是庄上错误在前，二十七娘，这罚我们认下了，多谢小娘子高抬贵手悄悄放过。”