二百三十九章 厨神争霸（中）[第1页/共3页]

两边都是厨艺顶峰的宗师，对火候节制天然是难分伯仲，以是机会分歧倒是没甚么希奇。

老何一笑也不推让，正了正身子说道：“要说两道菜都是顶峰之作，天庭农庄的太爷鸡茶香浓烈，原是略胜一筹。”

工夫不大两人都完成了熏制，将调好的汁水淋到鸡上，便呈给了评委。

“甚么茶，竟然香味这么奇特。”

她将切好的豆腐倒入了盐水当中，这倒是为了使豆腐变得筋道，麻婆豆腐选用的是南豆腐也就是水豆腐，极易破裂，以是这一步极其关头。

观众席上的赵鹰扬倒是一副成竹在胸的模样，他调查过天然晓得无尘子是粤菜大师，倒也不会诧异。

无尘子将火转大，架起了油锅，烧了一会，他手指微微一贴锅边试了试油温，便抓起一把茶叶要撒进油锅中。

劈面的谭定邦也是有条不紊，做着不异的步调，看着无尘子行云流水的行动，倒也是几次点头，他天然看出无尘子厨艺不在他之下。

许青心中就是一喜，刚要鼓掌，却听老何又说道：“只是这茶香浓烈却盖过了鸡肉本身，倒是不敷以是我们分歧以为东方魔幻庄园得胜。”

“好呀！刘大师公然是巾帼不让须眉，没想到我有生之年另有机遇赏识到她亲身烹调。”

刷！

这时叶飞的麻婆豆腐也端了上来，世人不由一愣，叶飞竟然忘了浇酱汁了。

他固然想着，手中行动可不慢，撒下一把茶叶，煸炒着，顺手把剩下的塞进了怀中。

而这道麻婆豆腐更是脍炙人丁，几近每个小饭店里都会做这道菜，但越是简朴的菜式越是见功底，以是刘娟挑选这道菜当然是不想取巧得胜，但也是对本身的厨艺极有信心。

无尘子听评委点评完这才觉悟过来，方才是感觉有点不对，本身过分于寻求将茶叶香味激起出来，却忘了主材的鸡肉不过是凡品，这却使茶叶喧宾夺主了。

无尘子不时用夹子将鸡从卤水盆中提出一次，倒出鸡腔内卤水，以保持鸡腔表里温度分歧，约煮了十五分钟，两边几近同时将鸡捞了起来，盛到了盘子里。

起首咀嚼的倒是谭定邦的菜品，评委赞不断口，无尘子听得这般考语也是一阵严峻，宗师对决胜负只是一念之间。

叶飞却俄然一拦他，取出一包茶叶来讲道：“用这个。”

叶飞这三天可没少做功课天然不会不清楚，他也不废话，捅了捅无尘子说道：“脱手！”

她手中锅一抖，水中的豆腐就飞了出来，竟是不沾一点水，掉入了酱汁中，略煮了一会，她又是一颠铁锅，豆腐长了眼睛普通飞进了盘子中码成了一座精美的九层宝塔。

要晓得每个厨师都有各自的秘方，以是主材能够分歧，但任何比赛都不会限定利用的调料和辅材。