第一百十六章 四九城小吃十三绝[第1页/共3页]

厥后这护国寺小吃就演变成了一个代表帝都小吃的品牌。

我一耸肩，“那你去不去用饭？”

到了小吃店里以后我点了奶油炸糕，驴打滚，艾窝窝和一份姜丝排叉，又给萧雅韵和我一人点了一大碗的豆浆。

我喝了一口豆浆笑着看着萧雅韵道：“你还挺爱吃这姜丝排叉的吗。”

至于豆汁，那味道实在是接管不能.......

我夹起一块驴打滚尝了尝，甜味盖过了应有的黄豆粉香味，味道只能说是普通，这就是处所特性小吃做成了大的连锁品牌的弊端。

别看制作过程看起来简朴，但是这驴打滚制作时要求馅卷得均匀，层次清楚，就和那黄金糕一样，会做的人很多，但是真正能做好的，也是少之又少。

最早上来的是驴打滚，驴打滚又称豆面糕，是帝都小吃中的陈腐种类之一。驴打滚的质料是用黄米面加水蒸熟，另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面内里沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上红豆沙馅卷起来，切成小块，撒上白糖。

“哦？甚么诗？”

我沉吟了半晌，笑着道：“浅显的快餐估计你也不想吃，明天是周四，你也没课。我带你去吃遍四九城小吃十三绝如何样？”

等我把这统统都做完的时候已经是十点多钟，关了条记本站起家来看着坐在床边玩手机的萧雅韵笑着道：“走吧，用饭去。”

从景猴子园出来后我和萧雅韵先回了旅店，兑换了两张黑客体验卡再连上旅店的网我不但把王莹被删除的那条微博规复了，并且还把明天微博推送的消息全变成了女生旅店被挟持，最后再把统统人的权限都改成没法变动推送消息的状况。

但是刚一出旅店，萧雅韵就吵吵着饿了要吃东西，旅店到牛街坐地铁的话得一个多小时，看这妮子一脸如果我十五分钟内再吃不到东西的话就把你李察吃了的神采，我只能带着她先去比来的一家护国寺小吃填肚子。

萧雅韵哼了一声，“你能够这么了解。”

处所特性小吃做成了大的连锁品牌，当然能够起到一个传承和鼓吹的结果，但是除了有教员傅坐镇的门店，其他门店的小吃，味道绝对是硬伤。

看到这白叟这一身打扮，我忍不住在内心帝都，这该不会是一个满清遗老吧。

姜丝排叉则是宽为2厘米、长5厘米的排叉条，成浅黄色，味道酥、甜、香，并且带着一股姜味。我不太爱这股气味，夹了两筷子就不吃了，萧雅韵倒是吃的挺高兴的，连续夹了好几筷子。

艾窝窝这类食品是用糯米洗净浸泡，而后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万积年间称之为窝窝的食品。本来这类食品就叫窝窝，之以是会多一个艾字的启事和天子有关。相传有一名天子爱吃这类窝窝，想吃或要吃时，就叮咛说：“御艾窝窝。”厥后这类食品传入官方，普通百姓不能也不敢说“御”字，以是省却了“御”字而称“艾窝窝”。