第四百一十五章 佛跳墙之鲍鱼[第1页/共3页]

春季是发展较快的季候，需投喂充足的新奇饵料，每4～5天投喂一次。夏季水温低，鲍鱼的摄食量少，新奇藻类浸泡在水中7～8天不致腐臭，是以夏季每8～10天投饵一次便可。重视每次投饵应在断根饵料残渣和鲍的分泌物以及改换新奇海水掉队行。鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新奇海藻的环境下，可操纵干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类豢养以异化结果为好，在藻类中裙带菜，鹅肠菜、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻，饵料结果好，发展速率快。本地资本比较丰富的紫菜，实验成果表白不太抱负，对鲍鱼的消化有很大影响。

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鲍鱼的足部特别肥厚，分为高低两部分。上足生有很多触角和小丘，用来感受外界的环境；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和匍匐。我们吃鲍鱼首要就是吃它的足部的肌肉。

而这些仅仅是佛跳墙此中之一的一种食材。

鲍鱼是宝贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为陆地“软黄金”。鲍鱼是宝贵的陆地食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常无益的高蛋白、低脂肪食品。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜***********鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始陆地贝类，单壳软体植物。因为其形状好似人的耳朵，以是也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼凡是发展在水温较低的海底，萍踪遍及承平洋、大西洋和印度洋，公认最好产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全天下已定名的 216 种鲍鱼中，漫衍在我海本地的鲍鱼有 7 种，此中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南本地的正色鲍最为多见。

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鲍鱼的外套膜和贝壳的形状一样，全部覆盖在身材后背，与其他螺类分歧的是在鲍鱼外套膜的右边有一条裂缝，这个裂缝的位置与贝壳边沿的孔的位置相称，在裂缝的边沿上发展着触手。在鲍鱼活动时，这些触手便从壳孔伸出，司味觉的感化。外套膜边沿有裂缝是原始的腹足类的特性，像缝螺、驰名的红翁戎和钥孔螺都是如许。

在佛跳墙当中，另有着一种食材扮演了非常首要的角色，那就是鲍鱼！

天下上鲍鱼首要产地有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、南非等国度。因为鲍鱼的经济代价很高，各产鲍国非常正视鲍鱼的野生育苗和养殖。我国对鲍的操纵，畴昔仅限于天然采捕。近20多年来，从南边到北方展开了鲍的野生育苗和范围化养殖。在辽宁、山东、福建等地，扶植一批具有先进设施和出产技术的鲍鱼育苗场和养殖场，每年都可出产出相称数量的鲍苗和商品鲍鱼。我国的鲍鱼野生育苗和养殖，现已构成一套成熟的技术工艺和相称大的出产范围。