第五百四十章 重阳渊源[第2页/共3页]

一说玄月初九食糕的民风在唐朝曾经流行，《刘来宾嘉话录》里载有袁德师因父讳高而不敢随“九日出糕“之俗的笑话；《唐六典·膳部》中，亦有“玄月九日麻葛糕“的记录，惟无重阳节物之名。其事理固如隋杜台卿《玉烛宝典》所云：“当时黍秫并收，以因黏米嘉味，触类尝新，遂成积习。”

重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；望文生义，乃农历玄月初九重阳节的节物。此糕的制造体例和食用民风，因地而异，关于它的源起微风俗文明的寄意，也有多种说法。浅显觉得重阳糕源起重阳节登高的民风。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉朝时，汝南人桓景师从费长房学仙。某日，费长房告诉门生：玄月九日有大灾到临你家，可教家人缝制布囊，内盛茱萸，系之臂上，届时登山饮菊花酒，灾害可消。

据《西京杂记》载，汉朝时已有玄月九日吃蓬饵之俗，即最后的重阳糕。饵，即当代之糕。《周礼》载饵用作祭奠或在宴会上食用。汉朝又记有黍糕，能够与明天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋朝，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取不祥之意义，是以才遭到人们的爱好。

传申明朝的状元康海是陕西武功人。他参与八月中的乡试后，卧病长安，八月下旨放榜后，报喜的报子兼程将此喜信送到武功，但此时康海尚未到家。家里没人打发赏钱，报子就不肯走，必然要比及康海返来。等康海病好回家时，曾经是重阳节了。这时他才打发报子，给了他赏钱，并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来道贺康海中状元，所今厥后有后辈上学的人家，也在重阳节蒸糕分发，讨一个好兆头。重阳节吃糕的民风就如许传开来了。

粘些香菜叶觉得标记，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；款项花糕与细花糕底子一样，但个儿较小，仿佛“款项”普通，多是上层府第贵族的食品。传闻，暮年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

另有一说，见于敦煌发明的唐朝卷子《杂抄》(斯五七五五)，是说古时帝喾有子名尧，八岁封为唐侯，十仲春八日升位。某年玄月初九，唐尧调集天下诸侯开会，用面米和酒接待。面米尚未送到，帝喾去世了。因而百官推戴唐尧继位，因要为帝喾服丧，不能喝酒，就改用白米和胡麻做成白米面团、糕饼等食品，在诸侯拜见新主时食用。