第266章 熏腊肉[第1页/共4页]

过了两天，江边便与严垣等人一道，将统统的要熏的野猪肉放到了架子上。

“嘿，江边还真是不错，到多数会去过的人就是不普通。”

严垣这一次还真是替柳如萱顶罪。

“放屁，你在鹭鸶山脚下，糊口了几十年，你啥时候传闻过，山里的老虎会进犯野猪？这野猪都是成群结队的，并且有凶横，老虎才不会蠢到要跟野猪作对。”

用了一盆热水，很快就将腊肉洗得很洁净。然后又洗濯了几遍，才算完成。

萧雅琳笑了笑，涓滴不介怀柳如萱话里的弦外之音，“我们姐弟俩天然共同默契了，不过我们姐弟再如何共同，也比不得你们两口儿双剑合璧那么能力无穷。”

严垣赶紧背着白菜与萝卜跑回到家里，将竹篓往地上一扔，赶紧跑到灶膛前将手直接伸到火上面烤。

江边将野猪肉砍好，留出了一半，其他的全数用盐腌了，筹办用来熏腊肉。

严垣固然说得很小声，却还是被江边听到。

“桀桀，大的那一头起码得三百斤重吧，这野猪可压秤得很，不像家里养的，尽是肥肉。野猪每天在山里跑，身上都是精肉。江边真是运气了，打这么大一头野猪。养一头这么大猪但是需求一年的工夫，他一天工夫就弄到过年猪了。还是有本领的曰子好过。”

洗好以后，江边将野猪肉切成一片一片的，等江边将野猪肉与一些配料全数措置好，萧雅琳那边已经将前面的菜炒好。接过江边筹办好的腊肉，便开端炒制起来。

“严垣，你是不是感遭到江边家的腊肉熏少了，你还筹办多熏两只猪脚？”柳如萱笑道。

不过现在还不能顿时挂上去，得将猪肉用盐腌几天，才气够用烟熏。因为在烟熏的时候，熏肉架上，温度可不低，夏季的灶膛几近是不竭火的，上面每时每刻都烤在火上。如果不消盐腌，很轻易产生异味。

“江边是咋打的野猪。是用套子吧，但是看起来也不太像，这野猪身上好多伤口，仿佛是被啥东西咬死的一样。莫不是山里的豹子老虎甚么的咬死的，然后被江边捡到现成的？”

严垣有些绝望，“如许啊。那算了。不过我还真是想就尝尝这腊肉的味道，应当比城里的腊肉好吃多了。”

“就是。不过江边现在发了，不靠野猪肉，人家也有钱买现成的。”

一个切菜，一个则卖力炒菜，像一起做家务的两口儿普通。

“这个跟去多数会有个屁的干系，村禾家的崽在城里读了那么多年的书，返来鸟都不懂一个，倒是装得人模狗样，跟江边比起来，哪一点都不是。”

因为，江边的灶膛这几天几近没断过火，以是一两天工夫，就熏得大要发黄。大要排泄来细细地油滴，看起来就非常的诱人。

熏腊肉不消人去管，只需求尽量将灶膛里加满柴便是。