第五百七十章 羊肉泡馍—头道汤[第2页/共3页]

面前的羊肉汤看着平淡非常，手撕的肉红色的羊肉在汤汁中沉浮，被白净的粉丝所缠绕，点点的油花漂泊在汤汁上面，跟着热气升腾，披发着阵阵参杂着花椒的香味。

“吃泡馍，没有辣子不香，小伙子，放点辣椒出来尝尝。”一旁的大爷吃完以后，从王铭身边颠末，笑眯眯的开口说着，而王铭也是点了点头，羊肉汤的鲜美还是在口中满盈，第一口也只是为了咀嚼一下羊肉汤这头汤的味道究竟如何。

羊肉泡馍的烤馍很劲道，外皮尚且还带着酥脆，可内部的软糯，在接收了鲜美的羊肉汤以后，口感更加的苦涩，跟着咀嚼，使得王铭口齿留香，浓烈的羊肉汤带着些许花椒和香料的美味，在他的口中快速的伸展开来。

老孙家的羊肉汤之以是代价比内里贵一些，也是秉承着只用头道汤的端方，货真价实，也是以，即便是代价高贵了很多，一些上了春秋的知根知底的街坊和门客，还是会挑选在这里吃羊肉。

相传这老孙家的羊肉泡馍传自宫廷，制作体例极其奇特，起初昌隆的时候买卖昌隆五比，也是以，定下了一条分歧常理的端方，与渭南的时候包子一样，每天限量供应，来得晚了，可就吃不上了，不但如此，在代价上，这里一份竟然要比内里贵上近乎一倍，也难怪在布衣化的明天，这里固然有些名誉，可买卖却渐渐的大不如前，毕竟在古城这一块处所，吃上一顿早餐，如果破钞十元二十元的话尚且能够接管，可一碗羊肉泡馍要卖给布衣三十五元，可并不是每小我都能够接管。

在陕西西安，牛羊肉泡馍的店面数不堪数，想要吃到一碗正宗的牛羊肉泡馍可并不轻易，王铭下了楼以后，遵循朋友所先容的处所而去。

羊肉馆中的花腔并未几，可代价却都不便宜，比起王铭第一天的秦镇凉皮和肉夹馍，的确能够算得上是天价的食品。

除了面前的羊肉汤外，另有一小碟的素十锦，一小碟的香菜和一小碟的糖蒜，除此以外，一中碗切成小丁的烤馍温馨的躺在一旁，静等着王铭的临幸。

王铭点了一份佳构羊肉以后，便堕入到了等候当中，一顿早餐破钞四十元，即便是在本地的东江，也都算的上很豪侈了，但是在这里，却算不了甚么，地区的环境以及羊肉泡馍的隽誉，也培养了它的代价和特别性，当然，除了羊肉泡馍以外，还是有很多可挑选的早餐，但是陕西人的这类酷爱，却使得羊肉馆的买卖日渐升腾。【零↑九△小↓說△網】

王铭所去的处地点坊上东羊市，这里有一处被称为老孙家街，也是牛羊肉泡馍分拨的一个首要之地，在这里，牛羊肉泡馍的门店几近占有了大半条街，而几近有一半的羊肉馆，因为都是孙姓的原因，都叫做老孙家羊肉。