第18章 卖猪肉的方法（一）[第1页/共3页]

肉割下来，主顾不要都不成，只能不甘不肯的掏钱。

另有想解馋的，直接买一块五花肉，回家连肉带油都有了。

要晓得，哪个卖肉的摊主，不是系个脏污的围裙，那围裙脏的都能刮下一层油。

有些人卖猪肉，就喜好央着主顾多买，明显人家要半斤，却用心割足七八两，偶然乃至还割一斤。

不到一个时候，郑林板车上的猪肉就已经发卖一空。

身材也是榜大腰圆，脑满肠肥，哪像她跟郑林两小我。

一个小女人挥着杀猪刀，双手翻飞的豆割猪肉，如许的场景，实在是独特，很快便引来围观的人。

有了第一名主顾，很快就有了第二个，第三个……

闻声白叟家的问话，她朝围观的人驯良的笑了，给他们解释道：“我们这猪肉卖法不一样，五花肉代价最高，筒骨价线最低，除了筒骨，另有排骨，脊梁骨，应有尽有，并且全都豆割好了，大块有，小块也有，看你们要买多少，如果嫌大，还能够再豆割。”

那位老迈娘一脸欣喜的看着板车上摆的猪肉，挑了一个小块，笑着对他们道：“小女人，我就要这么大的，快给我称一称，如许豆割了卖是再好不过的，免得每回买猪肉，都要多买。”

就如沈月萝解释的那样，有的想买骨头归去熬些烫，有的想买脊梁骨，因为骨头小，瘦肉多，剔了瘦肉，能够熬粥。

沈月萝搬结案板，挂好称，昂首扫了眼不远处其他几个卖肉的摊主。

墨守陈规的老思惟，属于父辈，与其要死不活的盘桓在卖与卖不掉之间，倒不如冒点险，也许还能闯出一片六合，再不济，猪肉还是猪肉，没少也没坏，不算华侈。

正说着，一个挎着篮子的老迈娘，走到那几个胖屠户中长相最凶暴的摊主跟前，指着猪肉扣问着甚么。

她看人家，人家也一样看她。

固然将半扇猪肉全都豆割了，看着不太好，但郑林还是没禁止，骨子里，他也有冒险的动机。

公道操纵，搭配着卖，各取所需，谁不想挑一块归去。

木架上挂着十几个铁勾子，两扇猪肉就挂在此中两个铁勾子上，郑林并不筹算将猪肉割开，还是遵循他之前的风俗，来了客人，指哪割哪，仿佛是感觉如许摆着，很显眼似的。

而沈月萝豆割猪肉的体例，刚好制止了这个费事，猪肉都分好了，要多大块的，随便挑，上了称，如果不对劲，还能够随时换，直到主顾对劲为止。

沈月萝分完产扇猪肉，便收了刀，剩下的半扇，先搁着，等会再说。

跟当代卖猪肉不一样，这里的猪肉，肥肉比瘦肉贵一点。

月萝定的猪肉代价，跟平常是一样的，但是因为分开卖，看似没多赢利，可实际上，平时多赚了好几十文。

沈月萝不会奉告郑林，她这一手剔骨的工夫，是上警校的时候，从解剖课学来的。当时，她的解剖课，得了满分……