第十一章 我请客[第2页/共3页]

用到将姜块拍松放在一边待用，把沙锅放旺火上，插手清汤、姜块、葱段、元鱼块，汤沸，撇去浮沫，改用小火炖制，等候汤清、肉烂、味浓时，又下入精盐、味精、黄酒，盛入汤碗内，洒上些许洗净的香菜、胡椒粉，大功胜利。

“老迈，这道菜你学了多久？这道菜是我徒弟的招牌菜，自从分开徒弟那边，觉得再也吃不到这个味道了。”方大头不解的问道，说话的时候手里也没有停下，不断的往嘴里放。

一天就如许冷僻的畴昔，大师吃到主厨亲身做的新招牌菜非常满足。

“不是吧你们！我还没尝呢！”刘峰看到两个空盘吐槽道。

小胖开端另有些顾忌，但最后还是没有禁住烟瘾，腾脱手来从烟盒里抽出一支烟，点上。

看老迈有些活力，小胖一缩脖子，不再说话，温馨的吃他的美食。

“好啊好啊！”世人异口同声的应道。

“好咧。”小胖过完烟瘾，将抽剩下的半支烟顺手向窗外一丢，狠狠的踩了脚油门，车子向张大虎家的店驶去。

“这个当然没有题目。”刘峰不美意义的摸了下鼻子，“另有那道沙锅野鸭，我再做来尝尝。”

“都给我好好列队啊！谁要让我瞥见插队或者不守端方，我但是不客气。”张三昂着头叉着个腰，一本端庄的察看队里的人，“哎，我说话你没闻声啊，你排到哪去了。”他拍了一下一个正往前挤的人的头，瞪眼骂道。

“哦，老迈，现在我们去哪？”

刘峰笑着点了点头，然后又从袋子里提出一向野鸭，用火燎去表面的绒毛，从鸭子的裆部向上剖开，取出五脏后，将内部洗净，在沸水锅中汆一下，捞出洗净。放入野鸭，插手白汤，葱结、姜片、酱油等作料，烧沸后，撇去浮沫，盖上沙锅盖，改用小火焐至七成烂。

“实在太好吃了！底子停不下来！”

“先走一步看一步吧。”刘峰说话时双眸中寒光闪过，脑海中又呈现那小我的身影，那件事始终在贰心中数年畴昔仍然没法健忘。

“这个嘛……”刘峰用心将声音拖的很长，看着张三非常等候的模样，感受非常好笑，指了指中间的一个招牌道：“端方就是端方，你没看张老板写的吗？宫保鸡丁饭限量供应，我也是爱莫能助啊，明天早点来吧。”

“老方，你尝尝看。”刘峰对劲的指了指方才做好的这道清炖圆鱼。

刘峰不慌不忙，将手在水龙头前洗濯洁净，将沙锅放在炉灶上，锅内放入过半的净水，把火扑灭，然后哈腰从大黑袋子里提起一只新鲜元鱼，用刀宰杀后，将其内脏取出，剁去四只爪子，又将洗濯洁净甲鱼身上的黑皮，然后将其剁成3厘米见方的块，行动非常谙练，刀工也是精美至极。