第1252章 专攻乔智的软肋？[第1页/共4页]

这两道菜固然是创新菜，但在中原人的眼中，则是一种情怀的表达，照应了无数中原人对乔智的冷静支撑。

美食比赛和其他比赛不一样，主观大于客观，如果一小我烹调出来的作品太甘旨，会让其他作品黯然失容。

两道菜都是以李白的传世名诗定名，匠心独具。

他之以是很少烹调牛油果，是因为大部分中原人对之不感冒。

亚亚雷有过之前的经验，这一刻沉着很多，刚才本身抗议过，评委们还是一如既

戴里克尝试了一下，发明麦桔杆能够轻松刺入大拇指盖大小的羊肉块，并不是麦桔杆颠末特别的制作体例加强了硬度，而是羊肉被炖得很软烂。

滋味好像美酒玉液，鲜冽适口，吸到一半，又有梗阻之感，随后颗粒感被吸到了口腔，在牙齿碰撞之间，炸裂开来，竟然是鱼子酱！

乔智实在太强大了！

乔智活着界舞台上，做的是中原菜，用的是中原典故，揭示的是中原民族情怀。

在外人看来，对乔智而言，无疑是艰巨的磨练！

酝酿好久，戴里克毕竟还是用餐刀将方块羊肉从中间切开。

“每个行业的顶尖人物，都是具有七窍小巧心的。”

分数出来以后，统统人都感觉在料想当中，但获得这个成果还是感慨不已。

从这一点，世人都能够看乔智的用心程度。

梅菱皱眉，“这道菜仿佛有针对性！牛油果是西餐当中常见的蔬菜，但在中餐当中极其少见，纵观乔智烹调过这么多作品，他仿佛没有只做过与牛油果相干的美食。”

换个角度来思虑，如果评委被打通了，反而会特别谨慎翼翼地节制比分，制止引发争议。

梅菱悄悄地叹了口气，“题目都是随机抽取的，存在暗箱操纵的能够性极低。但，第三道题目对乔智很倒霉。”

作为一种蔬菜或者生果，牛油果然的是一朵奇葩。口感像牛油般细致，一点都没有端庄生果该有的模样，这口感国人还真不风俗。

麦桔杆很脆弱，戴立克觉得是喝汤利用，但乔智却让他另作它用。

“蜀道难，难于上彼苍！”

“将麦桔杆刺入羊肉，先吸内部的汤汁。”

乔智轻声提示。

“唉，厨师有文明，走遍天下都不怕。现在很多人看到乔智当厨师火遍天下，却不晓得和乔智的差异庞大。乔智不是普通的厨师，他有文明，有才调……”

现在决赛阶段，前两场完胜，与他同场竞技的选手就惨了，分数直接被压抑，如果在其他组，起码能够多得两分以上。

这是通过烹调技能制作而成，必必要对食材有充足的研讨，将火候掌控到极致。

乔智并未坦白，“在中原的汉字当中，鲜是用鱼和羊凑成，中原有一道菜叫做鱼羊鲜，操纵鱼肉和羊肉的鲜美，异化碰撞，达到更加鲜美的境地。在烹调的过程中，我用勺子停止拍打羊肉，从内里看不出任何端倪，但羊肉内涵肌理倒是已经被拍散。在熬煮的过程中，鳕鱼骨的汤汁被中空的内部吸入此中，出锅前，在得当的时候，用注射器，将鱼子酱注入内部，是以便构成了内有乾坤的结果。”