102、花生汤[第1页/共1页]

看一场一毛钱的电影，喝一碗五分钱的花生汤，那是我们知青当年从闽西乡村“倒流”回城最好的享用。“曾女人巷”斜插于车水马龙的思明南路，像老郊区的一截盲肠，偏安一隅，闹中取静，存留着鹭岛旧迹斑斑。现在巷口有一卖花生汤的小贩，一口大号的铝锅，几张小方桌，几只小椅凳，几近就是他全数的产业，这里的花生汤滋味纯粹，汤浓量足，绝对不亚于“黄则和”，且价廉物美，很受厦门甜食爱好者的喜爱。花生汤小贩固然是位中年男，但想起老电影，我在内心将其称为“曾女人的花生汤”。不明就里的外埠旅客常常与他擦肩而过，只要老厦门才会闪身入巷，一屁股坐下，然后努唇裂嘴，伏案而食，津津有味……

眼下影院里横行而喧哗的是《变形金刚》，“琛女人”必定成为无人问津的老迈娘，小吃们也纷繁变形金刚偷柱换梁无滋有趣，土土花生汤还是白白嫩嫩淡淡甜甜没有任何科技含量，却鹭江水浪打浪留在了厦门的味蕾上。

我三不五时帮衬一碗，垂垂与这位花生汤的汤主熟谙起来，不时酬酢两句，本来汤主是厦门花生汤老狮灶伯的高徒，他直言：花生汤要烧得适口，一靠食材，选用红皮小花生，味道才会香，手工蜕皮固然费事，但千万不能拿超市里全裸的大粒花生充数；其主要煮得烂，小火慢熬有耐烦，急不得。实在花生汤苦涩适口且入口既化的奥妙“说破不值钱”，但从口感到口碑，就在这日复一日的持之以恒。

《琛女人的松林》是一部特别期间中期上映的越南吵嘴电影，有点抒怀散文的风格，也不乏生硬的形式和枯干的说教，模恍惚糊的，大抵早就被人忘记，只剩下我如许的老影迷还依罕见点印象。不过影象这个咚咚偶然真的很奇特，我在间隔思明电影院不远处的“曾女人巷”巷口吃了一碗花生汤，感受中那琛女人就这么影影绰绰，深一脚，浅一脚，在面前飘忽而过，统统的镜头仿佛都含着甜味……